Ирина, 54 - 6 ноября 2008 17:49

Рулет " Пища богов"
600 -700 г мясного фарша
100 г отварного риса
1 луковица
30 г сливочного масла
2 мандарина
100 г изюма
2 яйца
панировочные сухари
соль
перец
Нежный мясной рулет, фаршированный рисом, сладким изюмом, ароматным мандарином и запеченный в духовке до румяной корочки. Ням-ням. Попробуйте, не пожалеете.
Лук измельчаем.

В фарш( у меня был говяже-свиной)добавляем лук, 1 яйцо, соль, перец(по вкусу).

Хорошо вымешиваем.

Форму смазываем и посыпаем панировочными сухарями.

Равномерно раскладываем фарш слоем в 1см толщиной.

На фарш кладем рис.

Сверху изюм

Мандарины очищаем, разбираем на дольки и вытаскиваем косточки.

Выкладываем мандарины .

Соединяем края фарша. Придаем изделию форму рулета. Концы рулета тоже закрываем.

Смазать рулет яйцом.

Сверху посыпать панировочными сухарями.

Растопить сливочное масло.

Полить рулет маслом.

Прокалываем рулет в нескольких местах и запекаем в духовке до образования румяной корочки.

• 
• 
•